Диет-сестра

КҚ ескертулер

"НаурызТрансОйл" жауапкершілігі шектеулі серіктестігі

ТУРМАГАНБЕТОВ ПОЛАТ ОРДЕКОВИЧ

2026-04-16 09:54:15

В приложении 8 конкурсной документации отсутствуют требования по наличию в штате потенциального поставщика диетической медицинской сестры, что является необходимым условием качественной организации лечебного питания пациентов. Лечебное питание относится к элементам лечебного процесса и регулируется приказами Министерства здравоохранения РК, включая нормы СанПиН и стандарты питания. Эти документы предусматривают обязательный контроль рациона, технологических карт, соответствия меню врачебным назначениям и соблюдения диет, что может выполнять только медицинский работник, имеющий профессиональную подготовку в области лечебного питания. Диет-сестра отвечает за расчёт химического состава рационов, распределение диет, контроль за технологией приготовления и комплектованием порций, а также за выполнение назначений лечащих врачей. Повар или иной немедицинский персонал не обладает необходимой квалификацией для выполнения данных функций, поскольку они требуют клинического допуска и специализированных знаний. Наличие квалифицированной диет-сестры гарантирует качество предоставляемого питания для пациентов и обеспечивает выполнение требований законодательства в сфере здравоохранения.
В связи с этим требуется подтверждение квалификации: диплом об образовании, сертификат специалиста, дающий право на клиническую практику, и документ о прохождении повышения квалификации по диетологии или лечебному питанию. Эти требования обоснованы характером закупаемых услуг и направлены на обеспечение безопасности пациентов и надлежащего качества лечебного питания.
В связи с изложенным требуется указать должность «диет-сестры» в количестве одного сотрудника со стажем работы не менее трех лет в разделе конкурсной документации с подтверждающими документами, регламентирующем требования к трудовым ресурсам, с соответствующей корректировкой квалификационных требований.