Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Құжаттаманы талқылау - Хабарламаны қарау № 625607
Хабарлама тақырыбы
кондитер
Хабарлама типі
КҚ ескертулер
Жеткізуші
ИП Ибраева Рауза Атакановна
Жеткізуші өкілі
ИБРАЕВА РАУЗА АТАКАНОВНА
Хабарды жіберу күні мен уақыты
2026-04-15 14:47:31
Хабарлама мәтіні
В конкурсной документации по позиции «кондитер» установлено требование о предоставлении документов, подтверждающих квалификацию, однако отсутствует обязательное требование о наличии профильного образования.
Данное требование сформулировано формально и допускает участие лиц, не имеющих специализированной подготовки в области кондитерского производства, что напрямую влияет на качество и безопасность готовой продукции.
Отсутствие требования о профильном образовании:
• не обеспечивает должный уровень профессиональной компетенции персонала;
• создает риски нарушения технологических процессов приготовления продукции;
• увеличивает вероятность несоблюдения санитарно-гигиенических норм;
• противоречит принципу обеспечения качества закупаемых услуг.
С учетом изложенного, прошу внести изменения в конкурсную документацию, установив обязательное требование:
наличие у кондитера профильного образования в области общественного питания/кондитерского производства (диплом, аттестат либо свидетельство о профессиональной подготовке по соответствующей специальности).
В противном случае сохраняется риск допуска неквалифицированного персонала, что может повлечь негативные последствия для качества и безопасности питания.
Данное требование сформулировано формально и допускает участие лиц, не имеющих специализированной подготовки в области кондитерского производства, что напрямую влияет на качество и безопасность готовой продукции.
Отсутствие требования о профильном образовании:
• не обеспечивает должный уровень профессиональной компетенции персонала;
• создает риски нарушения технологических процессов приготовления продукции;
• увеличивает вероятность несоблюдения санитарно-гигиенических норм;
• противоречит принципу обеспечения качества закупаемых услуг.
С учетом изложенного, прошу внести изменения в конкурсную документацию, установив обязательное требование:
наличие у кондитера профильного образования в области общественного питания/кондитерского производства (диплом, аттестат либо свидетельство о профессиональной подготовке по соответствующей специальности).
В противном случае сохраняется риск допуска неквалифицированного персонала, что может повлечь негативные последствия для качества и безопасности питания.
