Внимание! Соединение с приложением прервано. Дождитесь повторного подключения.
Құжаттаманы талқылау - Хабарламаны қарау № 584890
Хабарлама тақырыбы
В нарушение пункта 20 Правил организации питания обучающихся, утвержденных приказом МОН РК от 31.10.2018 №598, к проекту конкурсной документации (техническому заданию) не приложены обязательные документы, а именно: 1. Отсутствуют данные по пищевой и энергетической ценности, витаминам и микроэлементам Согласно определению «перспективное четырехнедельное сезонное меню», оно должно учитывать пищевую и энергетическую ценность, а также потребность в основных витаминах и микроэлементах. Однако в составе конкурсной документации не представлены расчеты энергетической ценности (ккал), БЖУ, витаминов и микроэлементов по перспективному меню, что исключает возможность проверки соответствия меню санитарным требованиям и стандартам питания. 2. Отсутствуют технологические карты блюд Пункт 20 Правил №598 прямо предусматривает обязательное приложение технологических карт блюд в соответствии с перспективным меню-раскладкой и с ассортиментным перечнем буфетной продукции. Фактически технологические карты не приложены ни на блюда перспективного меню, ни на ассортиментный перечень, что является грубым нарушением Правил №598, а также санитарно-эпидемиологических требований, поскольку без технологических карт невозможно проверить: • состав и раскладку продуктов, • выход порций, • технологию приготовления, • соблюдение норм по соли/сахару/жиру, • безопасность питания детей. 3. Отсутствует калькуляция цен на ассортиментный перечень (буфет) В приложенном ассортиментном перечне указаны наименования блюд и цены, однако не представлена калькуляция/обоснование цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике, как того требует пункт 20 Правил №598. В связи с изложенным, просим привести техническое задание и проект конкурсной документации в соответствие с требованиями пункта 20 Правил №598 полного пакета обязательных документов путем приложения изменения и дополнение в КД .
Хабарлама типі
КҚ ескертулер
Жеткізуші
ИП "Умбетова А.О."
Жеткізуші өкілі
УМБЕТОВА АЙГЕРИМ ОРАЗБАЕВНА
Хабарды жіберу күні мен уақыты
2026-02-12 01:44:04
Хабарлама мәтіні
В нарушение пункта 20 Правил организации питания обучающихся, утвержденных приказом МОН РК от 31.10.2018 №598, к проекту конкурсной документации (техническому заданию) не приложены обязательные документы, а именно:
1. Отсутствуют данные по пищевой и энергетической ценности, витаминам и микроэлементам
Согласно определению «перспективное четырехнедельное сезонное меню», оно должно учитывать пищевую и энергетическую ценность, а также потребность в основных витаминах и микроэлементах. Однако в составе конкурсной документации не представлены расчеты энергетической ценности (ккал), БЖУ, витаминов и микроэлементов по перспективному меню, что исключает возможность проверки соответствия меню санитарным требованиям и стандартам питания.
2. Отсутствуют технологические карты блюд
Пункт 20 Правил №598 прямо предусматривает обязательное приложение технологических карт блюд в соответствии с перспективным меню-раскладкой и с ассортиментным перечнем буфетной продукции.
Фактически технологические карты не приложены ни на блюда перспективного меню, ни на ассортиментный перечень, что является грубым нарушением Правил №598, а также санитарно-эпидемиологических требований, поскольку без технологических карт невозможно проверить:
• состав и раскладку продуктов,
• выход порций,
• технологию приготовления,
• соблюдение норм по соли/сахару/жиру,
• безопасность питания детей.
3. Отсутствует калькуляция цен на ассортиментный перечень (буфет)
В приложенном ассортиментном перечне указаны наименования блюд и цены, однако не представлена калькуляция/обоснование цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике,
как того требует пункт 20 Правил №598.
В связи с изложенным, просим привести техническое задание и проект конкурсной документации в соответствие с требованиями пункта 20 Правил №598 полного пакета обязательных документов путем приложения изменения и дополнение в КД .
1. Отсутствуют данные по пищевой и энергетической ценности, витаминам и микроэлементам
Согласно определению «перспективное четырехнедельное сезонное меню», оно должно учитывать пищевую и энергетическую ценность, а также потребность в основных витаминах и микроэлементах. Однако в составе конкурсной документации не представлены расчеты энергетической ценности (ккал), БЖУ, витаминов и микроэлементов по перспективному меню, что исключает возможность проверки соответствия меню санитарным требованиям и стандартам питания.
2. Отсутствуют технологические карты блюд
Пункт 20 Правил №598 прямо предусматривает обязательное приложение технологических карт блюд в соответствии с перспективным меню-раскладкой и с ассортиментным перечнем буфетной продукции.
Фактически технологические карты не приложены ни на блюда перспективного меню, ни на ассортиментный перечень, что является грубым нарушением Правил №598, а также санитарно-эпидемиологических требований, поскольку без технологических карт невозможно проверить:
• состав и раскладку продуктов,
• выход порций,
• технологию приготовления,
• соблюдение норм по соли/сахару/жиру,
• безопасность питания детей.
3. Отсутствует калькуляция цен на ассортиментный перечень (буфет)
В приложенном ассортиментном перечне указаны наименования блюд и цены, однако не представлена калькуляция/обоснование цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике,
как того требует пункт 20 Правил №598.
В связи с изложенным, просим привести техническое задание и проект конкурсной документации в соответствие с требованиями пункта 20 Правил №598 полного пакета обязательных документов путем приложения изменения и дополнение в КД .
Тапсырыс беруші және ұйымдастырушы өкілдерінің, хатшының жауаптары
Күні:
2026-02-19 16:35:22
Автор
РАХМЕТОВ АЛМАТ БАКЫТБЕКОВИЧ
Шешім:
Представить разъяснение положений конкурсной документации
Просим внимательно ознакомиться с содержанием конкурсной документацией. Так как в нем содержится все запрашиваемые Вами данные по пищевой и энергетической ценности, витаминам и микроэлементам, технологические карты блюд, калькуляция цен на ассортиментный перечень (буфет).
Согласно пункта 20 Правил организации питания обучающихся в государственных организациях среднего, технического и профессионального, послесреднего образования, внешкольных организациях дополнительного образования, а также приобретения товаров, связанных с обеспечением питания детей, воспитывающихся и обучающихся в государственных дошкольных организациях, организациях образования для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей утвержденного Приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2018 года № 598, согласно которому проводится данный конкурс, при выборе поставщика услуги к техническому заданию, утвержденному органом управления образованием, к проекту конкурсной документации по выбору поставщика прилагается цены блюд и продукции с учетом средней цены за единицу согласно базы данных цен на товары, работы, услуги. Таким образом, в Правилах отсутствует требование об указании сведений кастельно обоснования цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике.
Согласно пункта 20 Правил организации питания обучающихся в государственных организациях среднего, технического и профессионального, послесреднего образования, внешкольных организациях дополнительного образования, а также приобретения товаров, связанных с обеспечением питания детей, воспитывающихся и обучающихся в государственных дошкольных организациях, организациях образования для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей утвержденного Приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2018 года № 598, согласно которому проводится данный конкурс, при выборе поставщика услуги к техническому заданию, утвержденному органом управления образованием, к проекту конкурсной документации по выбору поставщика прилагается цены блюд и продукции с учетом средней цены за единицу согласно базы данных цен на товары, работы, услуги. Таким образом, в Правилах отсутствует требование об указании сведений кастельно обоснования цен, подтверждающее, что стоимость сформирована с учетом средней цены за единицу по базе данных цен веб-портала государственных закупок и сведений уполномоченного органа по статистике.
